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食譜:北海道牛奶布丁

早幾日用左小半盒牛奶整燉蛋之後,見今晚都得閒,Gary 又整緊燉蛋既時候,我就用左佢黎做牛奶布丁啦~

左邊係黃色既係燉蛋,右邊白色係牛奶布丁。

材料(五人份量):

  • 北海道特選 3.6 牛乳:500ml
  • 忌廉:125ml
  • 雲尼拿精油:1.25 tea spoon
  • 糖:60g
  • 魚膠片:12.5g

做法:

1. 鮮奶以小火加熱。

2. 魚膠片以凍水浸軟,瀝乾水,待用。

3. 加入忌廉、精油、糖於牛奶中,攪勻,熄火;之後加入魚膠片,直至完全溶化。

4. 以茶隔隔走泡及渣,慢倒入器皿(如:碗、膠兜等)之中。

5. 待凍放入雪櫃中,約 3-4 小時後完成。

 

 

 

2 comments to 食譜:北海道牛奶布丁

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