材料：（LC 湯盅 2 個）

• 鴨咀梨：2 個
• 冰糖：約 20-25G
• 雪耳：3-4 朵 (小)
• 水：400ML
• 南北杏：少許

做法：

1.　南北杏、雪耳洗淨後，以清水浸泡約 1 小時。

2.　雪梨切小塊，去核留皮，放入盅中。

3.　雪耳撕成小塊，連南北杏、清水、冰糖一起放入盅中。

4.　蓋上湯盅蓋，放於水波爐底層黑盤上，以過熱水蒸氣 Oven，160 度，燉 60 分鐘。

5.　取出後，即可食用。