November 2015
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食譜:南北杏雪耳燉雪梨

南北杏雪耳燉雪梨

材料:(LC 湯盅 2 個)

  • 鴨咀梨:2 個
  • 冰糖:約 20-25G
  • 雪耳:3-4 朵 (小)
  • 水:400ML
  • 南北杏:少許

材料

做法:

1. 南北杏、雪耳洗淨後,以清水浸泡約 1 小時。

2. 雪梨切小塊,去核留皮,放入盅中。

雪梨

3. 雪耳撕成小塊,連南北杏、清水、冰糖一起放入盅中。

所有材料

4. 蓋上湯盅蓋,放於水波爐底層黑盤上,以過熱水蒸氣 Oven,160 度,燉 60 分鐘。

底層黑盤

160 度, 60 分鐘

06

5. 取出後,即可食用。

完成