材料:(LC 湯盅 2 個)
- 鴨咀梨:2 個
- 冰糖:約 20-25G
- 雪耳:3-4 朵 (小)
- 水:400ML
- 南北杏:少許
做法:
1. 南北杏、雪耳洗淨後,以清水浸泡約 1 小時。
2. 雪梨切小塊,去核留皮,放入盅中。
3. 雪耳撕成小塊,連南北杏、清水、冰糖一起放入盅中。
4. 蓋上湯盅蓋,放於水波爐底層黑盤上,以過熱水蒸氣 Oven,160 度,燉 60 分鐘。
5. 取出後,即可食用。
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最近見到一個本地有機菜既網上訂購~新界區包送貨都係只需 $180,菜既種類都有幾十款,而且今日訂,兩日後就會送到,所以即管就試下啦~ 價錢方便,叫做中等啦,同係超市買有機菜差唔多,我今次訂左好幾樣。 本來想星期六/日送屋企,但係唔記得訂,星期日先記得,唯有星期二送公司。送貨當日,好早,未夠 10 點就有電話就到樓下,去到電梯口拎,依,幾好喎,有個環保袋裝住~ 跟住睇下我今次買左咩~
Day 11: 12/28 (Sun) 晴 Melbourne 因為要搭 8:45am 機返香港,今日真係倒塔咁早 5:15am 就起身,我地 8 個人,4 人搭的士,另外 4 人就連 8 人既行李渣去機場,同埋還車。中間有行錯左少少路,不過我地都預鬆左時間,所以當然無問題啦。 出境後,大家直衝去免稅店作最後衝刺,各人都買左唔少 Jurlique 同埋澳洲綿羊油物品,跟住就返香港 lu。 而呢個頭尾 11 日既行程就結束啦,期待下一個目的地~會係:冰島?紐西蘭?歐洲?
Day 10: 12/27 (Sat) 晴 Melbourne (墨爾本) 近郊, Chinatown 早餐:Melbourne-MacDonald Melbourne -The Great Southern Hotel Melbourne (酒店 package) 今次係 Melbourne 會留 2 晚,最後都係決定租左架 8 人車,因為大家都唔係太想係 Melbourne 市內逛,所以就決定近近地去 Yarra Valley (雅拉河谷) 既幾間酒莊度睇下,同埋係酒莊食午餐! 尋晚酒店凌晨 2-3am 左右有住客係度嗌交, F 黎 F 去,真係訓唔多到!所以今朝大家都好似訓唔醒咁。我地先係酒店附近行左陣。 跟住去拎車,我地係 Melbourne 租左架 Kia 8 人車,聽日係機場還,原因係今日星期六,租車既舖頭下晝都唔開,無得還車,所以出發前仲要睇埋架車今晚可以泊係邊。呢架車比係 Tassie 果架 iMax 好渣好多,起碼佢加速都有力! 由於無食早餐,我地就係途程去左麥記,食左少少野。 跟住就直去 Oakridge Wines 。我地卜左 12:45pm 食飯,落地玻璃,美酒美景,一樂也!黎度酒莊,當然要叫返支酒啦,所以呢餐都食左勁耐,好似差唔多食左 2 個幾鉝。。。 食飽飽又 hea 夠之後,就圠左世界聞名既 Domaine Chandon 酒莊,本來都諗住試酒,但係人真係太多,試酒都好似要迫入去咁。呢邊環境好靚,又有大草地,好多人坐係草地上拎住杯酒,同朋友係度傾偈。 可能因為今日星期六啦,Yarra Valley 真係超多人!所以我地唔係留左好耐,就返 Melbourne Chinatown ,等團友們可以去買手信啦。 大家滿載而歸之後,我地就直接返酒店,架車就泊左係酒店隔離街既停車場。夜晚就去 Crown Casino 入面既 Conservatory 食 buffet,我地仲係餐廳門口睇表演。我地又被安排坐係窗口位,一路食既時候有見到外面有火柱,到時到候有噴火,都幾得意。 食飽之後,我地就慢慢散步返酒店啦,聽日就要一早出機場返香港 lu。
Day 9: 12/26 (Fri) 晴 Richmond (里奇蒙), Melbourne (墨爾本) 早餐:Bicheno-自煮 住:Melbourne -The Great Southern Hotel Melbourne (酒店 package) 最後一日係 Tas,下晝 5:35pm 就要飛上 Melbourne,所以今朝早餐要清晒所有既野食! 跟住就去 Richmond ,因為尋晚睇企鵝都睇到好夜,同埋今日無咩特別計劃,所以今朝比較晏出發,去到Richmond 就影橋,同係呢個歷史小鎮度 hea。 午餐本身有幾個選擇,不過都幾多人,咁我地去左一間少人 d 既餐廳食 Pizza,我地叫左幾款唔同既 pizza 同意粉,超好味!(不過可惜間舖係 2015 年已經閂左!) 食飽之後本來要到附近芝士廠,點知無開,所以我地轉軚去附近 Frogmore Creek Wines 酒莊試酒,只需要比 A$5,可以試多款酒,而如果之後有買酒既話,果 A$5 可以係酒價度扣返~陳小姐同葉生試左酒,仲各人買左 1~2 支走添~ 遊完酒莊,我地就諗住早少少到機場 check-in 返 Melbourne,去到閂口等上機期間,點知我地要坐果班 JQ800 引擎故障取消,要所有人係機橋閘口返出去,仲要返去 luggage claim 拎返行李重新去 counter 睇下跟住幾班機邊班有得 check in 走人,好彩我地快手快腳可以搭下一班,不過原本5:30pm 的航班改到 8:35pm 的 JQ708,最後仲要係起飛前 delay,機長雖極力追回時間,但係都係晏左好多,成 11:30pm 先返到酒店,之後就 12 mid-night 行去 Crown Casino food count 搵野食,之後就返酒店瞓覺啦。 話說我地 8 個人卜左架 maxi taxi 由機場去酒店,雖然不停 delay,咁我就 SMS 司機,佢同我地講唔緊要,佢地會安排司機係機場等我地,人地 service 真係唔錯,所以我地先可以半個鐘左右由機場返到酒店~(我地用 13Cabs APP)
Day 8: 12/25 (Thu) 晴、陰 Freycinet National Park (菲瑟涅國家公園), Wineglass Bay (酒杯灣), Bicheno – BlowHoles 早餐:Bicheno-自煮 住:Bicheno-Bicheno by the Bay 今日聖誕節,周圍都無開舖,所以今日既行程係好簡單,上午去 Freycinet National Park 行去遠望 Wineglass Bay ,跟住返酒店煮午餐,之後行去 Bicheno 既 Blowholes ,夜晚再係酒店煮晚餐。 所以我地今日差唔多 11am 先出發,首先去到 Freycinet National Visitor Center ,之後就行上山。以前 Wineglass Bay 係殺鯨既地方,殺鯨時由於鮮血染紅海,加上海灣像酒杯,所以因此得名。呢度起點有好多條路可以揀,我地就揀左最出發去 Wineglass Bay lookout 果條路,開頭天氣比較好,但係行到上山就已經陰天,好始有小雨,所以我地都無咩點停留,就回程啦。 離開 Freycinet National Park,我地先返酒店煮午餐,之後步行去 Blowhole 附近既海邊。呢度有好多唔同形狀既岩石,亦有不少細隻既海洋生物,咁佢叫 Blowhole 就當然有呢個噴水柱啦~d 水噴出黎既時候,最高都有兩個人咁高呢! Bicheno – Blowhole 附近啫哩狀生物! 行到黃昏,我地就去左酒店另一邊,有個小碼頭,好多海鷗! 行左一日,大家都行到好攰,之後就返酒店煮晚飯。 呀,今朝出門口,發現原來 Bicheno by the Bay 既周圍有好多企鵝穴!其中有 d 仲有企鵝 BB 係入面添。所以晚飯後我地就落路邊照企鵝!其實呢度都有企鵝團,不過由於聖誕節關係,原本的 tour 沒舉行,否則要比費仲唔可以影相(呢邊團既 rules)。不過我地無紅燈,亦都太黑影唔到相。半夜才發現全山都是企鵝,不斷叫到天光。 |
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